Quesería Artesana Los Corrales


Almedíjar es una tierra de oficios, herencia colectiva de siglos de convivencia entre su gente, su entorno y sus recursos naturales. Huellas de su historia (almazara, horno moruno, molinos, carboneras…) pero también oficios vigentes, saca del corcho, artesanía (mimbre, caña) y actividades agropecuarias donde destacan el cultivo del olivar de la variedad local Serrana, la oveja guirra, especie autóctona valenciana, la apicultura, la Bodega vitivinícola Alcovi y la Quesería Artesana Los Corrales, experiencias gastronómicas reconocidas por la gran calidad de sus productos.

La Quesería Artesana Los Corrales nace en 1990 en Almedíjar, dentro del Parque Natural de la Sierra de Espadán. Son «Quesos de autor», elaborados con recetas propias y originales que buscan expresar la realidad del paisaje y la tierra que nos rodea.

¡Visita más que recomendable!

Página web: http://www.queserialoscorrales.com/
Página Facebook: https://www.facebook.com/Queser%C3%ADa-Artesana-Los-Corrales-135150053213331/