Alimentación consciente


Estamos  tramitando el registro sanitario correspondiente para que nuestra cocina pueda funcionar como obrador compartido de transformación de productos vegetales (mermeladas, salsas, conservas, encurtidos, fermentados…) Permitirá: transformar la producción de nuestra huerta cumpliendo con la normativa sanitaria vigente vender los […]

Obrador compartido


Cultivamos tres huerto ecológicos en Almedíjar, cuyos planteles provienen del proyecto ViuDiversitat,  impulsado por la asociación Connecta Natura. Su objetivo consiste en recuperar y promover el uso de variedades tradicionales de nuestro territorio, gracias al desarrollo de una red de […]

Huertas


Cultivamos, en ecológico, varios campos de olivos y almendros. Un aceite gourmet elaborado a partir de aceitunas de variedad “Serrana de Espadán” 🙂

Campos de olivo



Previsto en nuestro patio…pronto más noticias de nuestros panes, focaccias y pizzas hechas en horno de leña 🙂 Permitirá: rescatar la tradición de los pueblos alrededor del horno donde cada familia llevaba su masa de pan para ser horneada elaborar […]

Horno moruno


Gallineros construidos….pronto su instalación para recibir sus primeras ocupantes 🙂

Gallinero